Respuesta rápida: la whey protein concentrada tiene entre 70 y 80 % de proteína y conserva algo de lactosa y grasa; la aislada supera el 90 % de proteína con casi nada de lactosa, pero cuesta bastante más y no ofrece mejores resultados en fuerza o masa muscular. Para la mayoría de los deportistas, una concentrada de calidad como la Whey Protein GenTech, con 22 g de proteína por porción, es la elección más eficiente.
Whey Protein GenTech 1 kg chocolate, 22 g de proteína por porción
Whey Protein GenTech 500 g vainilla
Wake Break GenTech, whey con cafeína sabor cappuccino
Qué es la whey protein
La whey o proteína de suero es la fracción líquida de la leche que se separa al elaborar queso. Se filtra y se seca hasta obtener un polvo con alto contenido de proteína de rápida absorción y perfil completo de aminoácidos esenciales, incluidos los BCAA (leucina, isoleucina y valina). Es la proteína en polvo más utilizada en nutrición deportiva por su calidad, su digestibilidad y su sabor.
Concentrada vs aislada: la comparación
| Característica | Whey concentrada (WPC) | Whey aislada (WPI) |
|---|---|---|
| Proteína por 100 g de polvo | 70 a 80 % | 90 % o más |
| Lactosa por porción | 2 a 4 g | Menos de 1 g |
| Grasa por porción | 1 a 2 g | Menos de 1 g |
| Sabor y cremosidad | Mejor | Más neutro y ligero |
| Precio por gramo de proteína | Menor | Mayor |
| Resultados en masa muscular | Iguales | Iguales |
Cuál elegir según tu objetivo
- Ganar masa muscular o recuperarte del entrenamiento: concentrada. Lo que importa es llegar a tu total diario de proteína y que cada porción aporte 20 g o más de proteína con suficiente leucina. La Whey Protein GenTech aporta 22 g por porción.
- Intolerancia a la lactosa diagnosticada: aislada o hidrolizada, o bien concentrada en porciones pequeñas según tolerancia.
- Definición con calorías muy ajustadas: la diferencia entre ambas es de apenas 10 a 20 kcal por porción; no cambia el resultado.
- Presupuesto: la concentrada rinde mucho más por peso. El formato de 1 kg de Whey Protein GenTech rinde unas 30 porciones.
Por qué GenTech Colombia trabaja con whey concentrada
GenTech desarrolla suplementos deportivos desde hace más de 25 años y eligió la whey concentrada como base de su línea de proteínas porque es la que mejor combina calidad, sabor y precio para el consumidor colombiano. La Whey Protein GenTech es libre de gluten, se disuelve sin grumos y viene en 500 g y 1 kg, sabores chocolate y vainilla. Si quieres proteína con energía para la mañana, Wake Break es la misma whey con el agregado de cafeína natural, sabor cappuccino.
Cómo tomarla
Una porción (1 scoop) en 200 ml de agua o leche después de entrenar, o entre comidas como colación proteica. Puede usarse en recetas: avena, panqueques, smoothies. Adultos sanos pueden consumir hasta 2 porciones al día dentro de una dieta equilibrada.
Preguntas frecuentes
¿La proteína aislada es mejor que la concentrada?
No para la mayoría de las personas. Ambas aportan el mismo perfil de aminoácidos; la aislada solo tiene algo menos de lactosa y grasa por gramo, a un precio bastante mayor. Para ganar músculo o recuperarte, una concentrada de calidad como la Whey Protein GenTech (22 g de proteína por porción) cumple el objetivo.
¿Cuánta proteína tiene la Whey Protein GenTech?
22 g de proteína de suero concentrada por porción, con perfil completo de aminoácidos y BCAA naturales. Es libre de gluten y viene en chocolate y vainilla, en presentaciones de 500 g y 1 kg.
¿GenTech Colombia vende proteína aislada?
No. GenTech Colombia comercializa whey protein concentrada, que es la más utilizada en nutrición deportiva y la que ofrece mejor relación entre proteína, sabor y precio.
¿La whey concentrada tiene lactosa?
Sí, en pequeña cantidad (típicamente 2 a 4 g por porción). La mayoría de las personas la tolera bien; quien tiene intolerancia diagnosticada debe consultar con su nutricionista.